Seit 1927 führt die Familie Ammann eine Konditorei in Mollis
im Glarner Unterland liegend. Ein stattliches Geschäftshaus
inmitten des Dorfes und das Berggasthaus Fronalpstock oberhalb
von Mollis zeugen aus dieser Zeit der 1. Generation von Jakob
Ammann.
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Der Sohn Fritz Ammann erlangte
einen grossen Bekanntheitsgrad mit dem Ausbau der beliebten
Glarner - Pastetli. Als erste verpackte "Molliser Beggeli"
wurde diese Spezialität salonfähig und erreichte eine
steigende Nachfrage, da mitunter zu dieser Zeit der gesamte
Verkehr (Zürich - Chur) durch Mollis resp. über den
Kerenzerberg führte. Der Produktionsneubau von 1979 schaffte
so das notwendige Umfeld für die stetig wachsende Nachfrage.
Seit 1988 führt Peter Ammann diesen traditionsreichen Betrieb
der 3. Generation und erweiterte die Bereiche Bäckerei-,
Konditorei und Confiserie. Mit dem Produktions- Neubau von 1998
und dem Verkaufsgeschäft an der Oberrütelistrasse.
7 in Mollis entwickelt sich der traditionelle Familienbetrieb
zu einem bekannten und beliebten Spezialitätenhaus für
viele Besucher und Freunde des Glarnerlandes.
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